Smoker Tiger 100

Smoker Tiger 100 (Offset / Reverse Flow)

Nosso Smoker Tiger 100 é um defumador ideal para ambientes profissionais. 

Desenvolvido em chapa de aço carbono 4,75 mm, nosso smoker possui uma grande estabilidade de temperatura em seu funcionamento. Em relação a sua capacidade, nosso smoker possui 3 níveis de grelhas com as medidas de 49 cm x 92,5 cm, totalizando um areá útil de 1,36 m².

Se necessário o cliente pode optar por adicionar mais duas grelhas totalizando 2,26 m². ideal para quem trabalha com cortes baixos como hamburguerias com alta demanda.

Nossa firebox possui um sistema exclusivo "Firebasket". Uma cesta onde é colocado todo o carvão e lenha, evitando o contato direto da brasa com a chapa do firebox. Aumentando assim a durabilidade da firebox.

Outro diferencial dos Smoker Tiger 100 é a possibilidade de usar em modo Offset (Fluxo Direto) ou Reverse Flow (Fluxo reverso). Basta fazer a alteração do lado da chaminé e mudar o sistema de placas defletoras para fazer a alteração em seu equipamento.

Ainda falando de diferenciais, outro e não menos importante é as chaminé com chapéu canhão, que reduz  a interferência do vento na saída da fumaça. 

Mas ainda não terminou, como opcional o cliente ainda pode aumentar o tamanho da chaminé, colocando até 5 metros, jogando toda a fumaça para fora do estabelecimento caso o cliente considerar necessário. Isso só é possível pois nosso controle do fluxo de fumaça é feito com "borboletas", semelhantes as sistema de entrada de ar dos carros antigos, desta forma o controle do fluxo fica sempre da mesma altura possibilitando aumentar o tamanho da chaminé sem comprometer o controle do smoker.

Medidas:

Altura: 610 mm x Largura: 510 mm x Comprimento: 1780 mm

Grelhas: 490 mm x 925 mm (3 unidades)

Espessura Chapa Aço Carbono: 4,75 mm

Peso: 250 Kg

Acabamento: Pintura Eletrostática na câmara de defumação de componentes e tinta liquida 600ºC na firebox

Obs: Medidas sem o carinho de apoio com a chaminé no modo offset

No Kit acompanha apenas 1 conjunto de placas defletores para uso na versão modelos Reverse Flow / Chaminé com 45 cm.